Azeite de Santo Antônio do Pinhal fica entre os 10 melhores do mundo

De acordo com publicações nas redes sociais da fazenda, dos pomares do Sabiá, são colhidos “o fruto ainda verde para preservar ao máximo os teores dos polifenóis e outros componentes que fazem bem à saúde. A nossa colheita é feita manualmente para garantir que os frutos não sejam machucados e cheguem inteiros à área de processamento e, além disso, a exposição ao calor e ao oxigênio deve ser a menor possível, não à toa, assim que colhidos ficam sob refrigeração. Por aqui, o cuidado com cada azeitona conta, e são detalhes como esse que tornam o nosso azeite um dos melhores do mundo. Só experimentando mesmo pra entender!”, frisa a publicação